تغذیه ی درست و متناسب یکی از نکات کلیدی زندگی سالم است. شما می توانید سلامت خود را با حفظ یک رژیم غذایی متعادل بهبود ببخشید. شما باید از غذاهایی که شامل ویتامین ها و مواد معدنی است استفاده کنید که شامل میوه، سبزیجات، غلات، لبنیات و پروتئین می باشد.
از خودتان سوالات زیر را بپرسید. اگر جوابتان به هر یک از آن ها مثبت بود، با پزشک در رابطه با سلامتی تان صحبت کنید. شما ممکن است برای تغذیه ی بهتر نیاز داشته باشید عادات غذایی خود را بهبود ببخشید.
- آیا مشکل سلامتی مانند فشار خون بالا یا کلسترول بالا دارید؟
- آیا پزشک به شما گفته است با تغذیه ی بهتر می توانید وضعیت تان را بهبود ببخشید؟
- آیا بیماری هایی نظیر دیابت، سرطان، بیماری های قلبی یا پوکی استخوان در خانواده شما وجود دارد؟
- آیا مشکل اضافه وزن دارید؟
- آیا سوالاتی در رابطه با نیاز به مصرف مکمل ها، ویتامین ها و غذاهایی که برای شما بهتر است دارید؟
- آیا فکر می کنید مراجعه و مشاوره با کارشناس تغذیه می تواند برای شما مفید باشد؟
ممکن است تغییر دادن عادات غذایی برای شما دشوار باشد. تمرکز بر تغییرات کوچک می تواند به شما کمک کند. اگر مبتلا به بیماری هستید که با چیزهایی که می خورید یا می نوشید بدتر می شود، ایجاد تغییرات در رژیم غذایی می تواند مفید باشد. علایم بیماری هایی چون بیماری کلیوی، عدم تحمل لاکتوز و بیماری سلیاک با تغییر در رژیم غذایی بهبود می یابد. در ادامه پیشنهاداتی برای بهبود سلامتی تان ارائه شده است:
- نقاط قوت و ضعف را در رژیم فعلی تان پیدا کنید. آیا هر روز ۴ الی ۵ لیوان میوه و سبزیجات مصرف می کنید؟ آیا کلسیم کافی دریافت می کنید؟ آیا غذاهای حاوی غلات و فیبر بالا می خورید؟ در این صورت شما در مسیر درستی هستید! در غیر این صورت باید این موارد را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
- آن چه را که هر روز می خورید و می آشامید یادداشت کنید. یادداشت هایتان به شما کمک می کند تا بتوانید رژیم غذایی خود را ارزیابی کنید. بدین ترتیب متوجه می شوید که نیاز دارید میزان استفاده از گروه غذایی خاصی را در رژیم تان افزایش یا کاهش بدهید.
تقریبا تمامی افراد می توانند شرایط خود را با حذف چربی های ناسالم بهبود ببخشند. اگر در حال حاضر چربی زیادی مصرف می کنید متعهد به کاهش آن و تغییر عادت خود شوید. چربی های ناسالم شامل گوشت مرغ تیره، پوست مرغ، چربی گوشت گاو و گوسفند و لبنیات با چربی بالا (شیر، ماست و پنیر) می باشد. راه هایی برای کاهش چربی های ناسالم عبارتند از: - به جای سرخ کردن گوشت آن را بپزید، گریل و یا آب پز کنید. قبل از پختن مرغ و بوقلمون پوست آن را جدا کنید. حداقل یک بار در هفته ماهی بخورید.
- چربی های اضافه را کاهش بدهید که می تواند شامل کره بر روی نان، کرم بر روی سیب زمینی پخته و سس سالاد باشد. از انواع کم چربی یا بی چربی این غذاها استفاده کنید.
- به عنوان تنقلات میوه و سبزیجات بخورید.
- برچسب روی مواد غذایی را قبل از خرید مطالعه کنید.
- آگاه باشید که غذا خوردن در بیرون از خانه به معنی خوردن غذایی بزرگ تر از اندازه معمول رژیم تان و وجود چربی های پنهان است.
- نوشیدن آب بسیار مهم است. نوشیدنی های زیرو و کم کالری مانند آب یا چای بنوشید. نوشیدنی های شیرین میزان زیادی شکر و کالری به رژیم غذایی شما اضافه می کند که می تواند شامل آب میوه صنعتی، نوشابه، نوشیدنی انرژی زا و شیر شیرین یا طعم دار شده باشد.
چیزهایی که باید در نظر داشته باشید
تغذیه متعادل و ورزش منظم برای سلامتی شما مفید است. این عادت ها می تواند به شما در از دست دادن یا حفظ وزن کمک کند. سعی کنید اهداف واقع بینانه ای تعیین کنید که می تواند تعدادی از تغییرات رژیم غذایی کوچک را که در بالا ذکر شده است و یا پیاده روی روزانه باشد.
پزشکان و متخصصان تغذیه پیشنهاد می کنند که عادات غذا خوردن سالم بخشی از زندگی روزمره باشد و نه به عنوان رژیم های خاص غذایی. راهنمایی های تغذیه و رژیم غذایی از منابع مختلف می تواند گمراه کننده باشد. به نکات زیر توجه داشته باشید و همیشه با پزشک خود چک کنید.
- رژیم های غذایی که توسط افراد غیر متخصص و یا ناشناس طرح می شوند پاسخگو نخواهند بود. رژیم های کوتاه مدت به شما وعده ی کاهش وزن سریع می دهد، در حالی که نگه داشتن این رژیم ها بسیار سخت است و می توانند ناسالم باشند.
- تغذیه مناسب به صورت قرص ارائه نمی شود. سعی کنید غذاهای مختلفی را مصرف کنید و تنها ویتامین هایی را که پزشک تان برایتان تجویز کرده استفاده کنید.
- برنامه های رژیم غذایی می توانند شما را با ادعاهای خود گمراه کنند. بیشتر مردم در این تبلیغات برای تایید برنامه های رژیم غذایی پول می گیرند. آن ها در مورد عوارض جانی، مشکلات و برگشت وزن کم شده به شما اطلاعاتی نمی دهند.